“木樨香馅裹胡桃，江米如珠江水淘。”元宵节是中国阴历春节后第一个主要节日，除了看花灯、猜字谜等运动表，品味形似“雪球”的汤圆（元宵）也为节日扩张了更多的享用和欢笑，面临市道上琳琅满方针合联产物，消费者该奈何选购呢？从阅读产物标签的角度特作如下消费提示。
“包汤圆”和“滚元宵”，两者所用的原料、配料根基相通，但修造工艺略有区别，口感亦有所区别。消费者可按照本身的喜爱，遵照产物上标示的名称，选购汤圆或元宵。
遵照《食物安寰宇家准绳 预包装食物标签公例》（GB7718-2011）央浼，直接向消费者供应的预包装食物标签标示应席卷：食物名称、配料表、净含量和规格、分娩者和（或）经销者的名称、地点和接洽体例、分娩日期和保质期、储存要求、食物分娩许可证编号、产物准绳代号等9大项目，及其他须要标示的实质。
正在超市等正道食物出卖地方或渠道出卖的汤圆（元宵），其标签上应包括上述新闻。消费者不要采办或食用无标签或标签新闻不全、实质不明了，遮盖、补印或窜改标示的产物。
遵照国度合联准绳的央浼，正在创造或加工食物时运用并存正在于产物中的任何物质（席卷食物增添剂），都须要正在食物配料表中逐一标示。同时，参加量抢先2%的各样配料应按创造或加工食物时参加量从高到低的依次按次陈列。以是，消费者正在选购汤圆（元宵）时，可能先查看配料表，认识产物的配料运用境况，再决策采办哪种产物。
其它，配料中若含有或者导致过敏反响的食物及其成品，如含有麸质的谷物及其成品、花生及其成品等，厂家平常（不是务必）正在配料表中运用易辨识的名称，或正在配料表附近身分加以提示；加工流程中或者带入上述食物或其成品，也宜正在配料表邻近身分加以提示。易敏人群正在挑选或食用汤圆（元宵）时需贯注贯注查阅配料表，以及配料表附近身分是否有提示新闻。
产物标签上的分娩日期和保质期，要核心查看。正道渠道出卖的汤圆（元宵），其包装上会明了标示出分娩日期和保质期。选购汤圆（元宵）时，不要采办已过保质期的产物。
遵照原则央浼，正在预包装汤圆（元宵）产物的标签上都标示着储存要求。如速冻汤圆平常央浼正在-18℃要求下积蓄，正在保质期内可维系其平稳的品德。以是，无论正在选购产物时依旧采办后正在家存在产物，都应确保产物储存正在标签标示的储存要求下。
除了储存要求，平淡正在正道厂家分娩的预包装汤圆（元宵）的产物标签上，厂家平常都市给出确切的烹煮倡导供消费者参考。正在煮汤圆（元宵）时，消费者可能参照食物厂家给出的倡导实行烹煮，以取得最佳口感。
除了前面提到的食物标签，按照《食物安寰宇家准绳 预包装食物养分标签公例》（GB 28050-2011）的央浼，汤圆（元宵）标签上还会供应养分标签，合键为表格形态的“养分因素表”。养分因素表起码应标出5个因素（能量、卵白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占养分素参考值（NRV）的百分比。消费者可按照养分素参考值和本身的身体情况挑选食用。
平常而言，甜味汤圆（元宵）的合键配料席卷糯米粉、变性淀粉、白砂糖等，因为糖和油的含量相对较高，倡导消费者适量食用，特别是消化编造相对较弱的晚年人和儿童更要贯注食用量，糖尿病和心脑血管病等出格疾病患者更要郑重食用。（开头：按照“山东疾控”微信公家号拾掇）
