产品描述

　　通用磨坊（General Mills）是环球当先的食物巨头之一，创造于1866年，至今具有高出100个品牌，产物远销环球百余个国度和地域。其产物品种涵盖遍及，从谷物早餐到冷冻蔬菜，从高端冰淇淋到息闲零食，从手工创造的水饺到优质酸奶，以至还囊括有机食物。通用磨坊的浩繁品牌正在所涉足的多个市集范围中，简直都占领了当先身分，终年位居各大市集的冠亚戎行伍。

　　通用磨坊（General Mills）的生长过程是美国食物工业的缩影。从1866年正在密西西比河畔的面粉磨坊起步，历经150多年的扩张与改进，通用磨坊不但调换了美国人的餐桌，还正在环球市集上留下了深远的萍踪。

　　2024财年，通用磨坊的环球净发售额抵达了快要198.6亿美元。北美的营收是147.32亿美元，国际的营收是27.46亿美元，节余为宠物食物营收。

　　通用磨坊的开端能够追溯到1866年，当时Cadwallader Washburn（卡德沃拉德·C·华什伯恩）正在明尼苏达州明尼阿波利斯设立了Washburn “B” Mill。这座磨坊不但正在产能上超越了当时的角逐敌手，还依附改进的分娩技艺奠定了通用磨坊的行业根蒂。然而，公司的一大曲折点显现正在1878年，当时Washburn “A”磨坊的爆炸。此次事变摧毁了磨坊并形成18人升天，但Washburn并未于是退却。

　　正在事变发作后，Washburn当即采用活跃，决议不但要重修磨坊，还要通过技艺改进来改进面粉分娩的安闲性。为了戒备犹如灾难，他引进了一种名为“粉尘搜集器”的设置，这种设置能有用淘汰磨坊内的粉尘堆集，抗御爆炸。Washburn将这些改进与他的角逐敌手分享，当它们装置正在明尼阿波利斯的其他磨坊后，面粉加工流程和一切行业都变得尤其安闲。这一改进不但调换了通用磨坊的运道，还成为一切面粉行业的象征性技艺革新。

　　其它，Washburn正在1890年代率先采用了钢辊技艺，这种新型设置比古代石磨更高效，能分娩出更白、更灵巧的面粉，进一步提拔了公司产物的角逐力。通过这些技艺打破，Washburn的磨坊成为美国最前辈的面粉加工场之一，促进了通用磨坊正在一切美国面粉市荟萃的振兴。

　　进入20世纪后，通用磨坊入手搜索怎样通过品牌营销放大其市集影响力。正在这一进程中，Betty Crocker（贝蒂妙厨）这一虚拟人物的成立无疑是公司最要紧的品牌改进之一。1921年，Betty Crocker这一局面初度显现正在公司的告白中，疾速成为美国度庭主妇的偶像。她不但为家庭主妇供给烹调倡导，还通过电台节目、烘焙逐鹿等方法与消费者举行互动。

　　1924年，通用磨坊收购了当时濒临停业的WLAG电台，并将其更名为WCCO电台。借帮Betty Crocker的名气，通用磨坊入手正在播送中引申其Gold Medal面粉品牌，得胜地让Betty Crocker成为美国度庭主妇心目中的烹调专家。这一品牌塑造计谋使得Gold Medal面粉正在1920年代末期成为全美最抢手的面粉之一。

　　值得一提的是，Betty Crocker的局面并不但仅中止正在告白和电台节目中。公司通过设立消费者互动渠道，承受家庭主妇的来信并为她们供给烹调倡导，进一步拉近了品牌与消费者之间的隔绝。到1936年，Betty Crocker已成为全美最具出名度的虚拟人物之一，其烘焙指南《Betty Crocker Cookbook》也成为美国度庭的烹调必备竹帛。这一品牌塑造计谋不但加强了消费者的虔诚度，还大大普及了通用磨坊产物的市集分泌率。

　　正在二战时期，美国的食物市集发作了庞大的转变。因为战时资源紧缺，人们对轻巧、养分丰盛的食物需求大增。正在这种布景下，通用磨坊通过推出一系列速食谷物产物相投了市集需求。此中最得胜的产物之一便是Cheerios的前身Cheerioats。

　　1941年，Cheerioats初度推出时，依附其易于保全和食用的特性，疾速获得了美国消费者的青睐。这种即食谷物不但适合劳苦的家庭主妇，也成为士兵们的战时必备食物。到1945年，Cheerioats改名为Cheerios，并慢慢成为美国最受迎接的早餐谷物之一。值得留神的是，Cheerios的得胜并不但仅源自其产物自己，通用磨坊还通过一系列改进的市集引申措施，如与出名运鼓动配合、赞帮大型体育赛事等，不绝提拔其品牌出名度和市集占领率。

　　正在此根蒂上，通用磨坊不断促进其速食产物线年代，公司推出了Betty Crocker蛋糕粉，这一改进产物通过简化家庭烘焙流程，疾速霸占了美国市集。与此同时，公司还不绝更始其产物配方，如正在蛋糕粉中出席奇怪鸡蛋的倡导，使得消费者正在运用时有更多的列入感，从而普及了产物的口感和销量。

　　正在通用磨坊的环球化过程中，并购无间是其扩展营业的要紧措施，更加是正在面临行业角逐和市集饱和时，收购帮帮公司疾速进入新市集、加强角逐力，并促进公司从简单的面粉加工企业生长为多元化食物巨头。以下是几次症结的并购变乱，它们不但坚韧了通用磨坊正在环球市荟萃的身分，还塑造了其现在巨大的营业幅员。

　　进入1970年代，通用磨坊通过并购疾速扩展其营业，先是于1970年收购了餐饮品牌Red Lobster，将其生长为全美出名的海鲜连锁餐厅；随后正在1977年得回法国优质酸奶品牌Yoplait正在美国的分娩和发售许可，得胜进军酸奶市集；1980年代并购了高端冰淇淋品牌Häagen-Dazs，进一步坚韧了其正在环球冷冻食物范围的身分。2001年，通用磨坊以105亿美元收购了Pillsbury公司，终了了两者长达一个世纪的角逐，并通过整合其面点和冷冻食物营业，明显放大了环球市集影响力。

　　2001年，通用磨坊以105亿美元的价值收购了老敌手Pillsbury。这接管购象征着通用磨坊史册上最要紧的计谋曲折点之一。Pillsbury是美国史册久远的食物公司之一，旗下具有诸如Pillsbury Doughboy面点、冷冻食物以及罐装蔬菜品牌“绿伟人”等强劲产物线。通过收购Pillsbury，通用磨坊不但得回了这一出名品牌，还独揽了Pillsbury的强盛供应链和冷冻食物市集的当先身分。

　　这回并购不但终了了通用磨坊与Pillsbury长达一个多世纪的角逐，也帮帮通用磨坊正在冷冻食物、面点、以及其他便当食物范围中占领了上风。Pillsbury的出席使通用磨坊得以扩展其产物组合，涵盖从面粉抵家庭便捷食物的各个品类。同时，Pillsbury正在国际市集的构造也为通用磨坊的环球扩张供给了更多的机缘。

　　1977年，通用磨坊通过得回Yoplait正在美国的分娩许可，正式进入酸奶市集。Yoplait是法国闻名的酸奶品牌，以其高品格和丰盛的口胃着名。通用磨坊依附Yoplait进入美国后，疾速促进了酸奶正在美国市集的普及，并占领了要紧的市集份额。

　　这一并购使得通用磨坊不妨正在日益增进的强壮食物市荟萃占领有利地位。更加是正在强壮饮食趋向日益巩固的布景下，酸奶被视为强壮食物的要紧构成一面。通用磨坊通过将Yoplait品牌当地化，不但得胜吸引了美国消费者，还正在环球酸奶市荟萃设立了强盛的角逐上风。

　　1983年，通用磨坊收购了高端冰淇淋品牌Häagen-Dazs（哈根达斯），进一步加强了其正在环球冷冻食物市集的身分。Häagen-Dazs以其浪费的品牌定位和优质的产物正在环球高端市集享有盛誉，更加正在亚洲和欧洲市集，Häagen-Dazs已成为高端冰淇淋的代表品牌。

　　通过对Häagen-Dazs的收购，通用磨坊不但放大了其产物线，还通过这个高端品牌坚韧了其正在环球冷冻食物范围的影响力。正在中国市集，Häagen-Dazs的体现尤为杰出，成为通用磨坊正在该市荟萃最得胜的品牌之一，帮帮公司获得了高端消费者的青睐。

　　2018年，通用磨坊以80亿美元的价值收购了Blue Buffalo，这是该公司进军宠物食物市集的要紧计谋措施。Blue Buffalo是美国当先的自然宠物食物品牌，主打强壮、自然的宠物食物产物，适当当今消费者对宠物食物品格的高央求。

　　此次收购象征着通用磨坊初度大范畴进入宠物食物范围，成为其多元化计谋的要紧构成一面。通过整合Blue Buffalo的产物和渠道，通用磨坊得胜开荒了新的市集范围，进入了疾捷增进的宠物食物行业。其它，跟着宠物食物市集的延续增进，Blue Buffalo也为通用磨坊带来了丰富的利润和新的增进点。

　　Annies Shells & Real Aged Cheddar Macaroni & Chee

　　2014年，通用磨坊以8.2亿美元收购了有机食物品牌Annie’s，进一步巩固了其正在强壮食物和有机食物市集的构造。Annie’s以其有机和自然因素的食物着名，相投了当时消费者对强壮生涯方法的寻求。

　　通过收购Annie’s，通用磨坊疾速正在有机食物市荟萃占领了当先身分，卓殊是正在北美市集。跟着消费者对自然、有机食物需求的推广，Annie’s的出席不但丰盛了通用磨坊的产物组合，还帮帮公司普及了品牌正在强壮食物范围的影响力。

　　1970年，通用磨坊通过收购Red Lobster进军餐饮行业，并疾速将其扩展为全美出名的连锁餐厅。今后，公司又于1982年创修了意大利韵味连锁餐厅Olive Garden，这两大餐饮品牌成为通用磨坊正在餐饮范围的重心资产。

　　通过准绳化的餐饮效劳形式和高效的供应链执掌，Red Lobster和Olive Garden不但得胜正在全美扩展，还为通用磨坊的全体营收功劳了要紧气力。

　　1995年，通用磨坊决议将其餐饮营业拆分为独立公司——Darden Restaurants，一心于生长其重心食物营业。

　　通用磨坊的环球化过程始于20世纪，通过收购和计谋配合进入多个海表市集。1990年，通用磨坊与雀巢创造了合伙企业Cereal Partners Worldwide，承担正在北美以表的市集发售谷物产物，这一配合帮帮其疾捷进入欧洲、亚洲和拉丁美洲市集。其它，通用磨坊收购了Häagen-Dazs等环球出名品牌，进一步坚韧了正在高端冰淇淋市集的身分。

　　跟着环球化的加快，通用磨坊逐步将眼光投向了海表市集，更加是亚洲和拉丁美洲等新兴市集。卓殊是正在中国，通过收购湾仔码优等当地品牌得到了得胜。近期，通用磨坊通过并购Blue Buffalo等宠物食物品牌，进一步扩展了其环球营业幅员。公司还正在环球畛域内促进可延续生长，全力于改进农田泥土强壮和淘汰碳排放，呈现了其正在环球食物行业的元首身分。

　　通用磨坊于1990年代初正式进入中国市集，过程近三十年的生长，现在已成为中国食物行业中备受注视和信托的企业之一。目前，通用磨坊正在中国的苛重品牌囊括高端冰淇淋品牌哈根达斯（Häagen-Dazs）、冷冻食物品牌湾仔船埠（Wanchai Ferry，2001年，通用磨坊收购湾仔船埠）以及自然宠物食物品牌蓝挚（Blue Buffalo）等国际出名品牌。通用磨坊正在中国设立了四个新颖化分娩基地，区分位于河北三河、上海、广州和南京。其它，公司正在上海、天津和广州设有三座焦点厨房，正在上海具有一座研发核心，并筹备着数百家哈根达斯冰淇淋市肆。

　　湾仔船埠以其高品格的冷冻食物疾速霸占了中国市集，更加正在华南地域，湾仔船埠的市集份额抵达了50%。通用磨坊不但将湾仔船埠打形成中国的冷冻食物元首品牌，还将该品牌推向环球。

　　与此同时，通用磨坊还通过Häagen-Dazs品牌正在中国的构造，设立了高端冰淇淋市集的主导身分。通过一系列灵巧的市集营销和品牌塑造，Häagen-Dazs正在中国的年复合增进率一度高达20%，成为中国高端冰淇淋的代名词。

　　除了中国市集，通用磨坊还主动拓展拉丁美洲市集，卓殊是正在巴西和墨西哥等地，通过与本地企业的配合与并购，得胜翻开了南美市集的大门。

　　通用磨坊从一家面粉磨坊生长成环球当先的食物公司，历经了百余年的不绝转型与改进。公司仰赖多品牌计谋和环球化构造，正在多个食物范围中占领了要紧身分。通过技艺改进、品牌塑造以及并购扩展，通用磨坊不但提拔了市集角逐力，也得胜进入了多个海表市集，为营业的多元化奠定了根蒂。

　　近年来，通用磨坊还正在促进可延续生长计谋，夸大再生农业和泥土强壮，为环球食物供应链的永恒安祥做出了功劳。

　　[7] 通用磨坊：哈根达斯与湾仔船埠背后的天下级食物巨头（2024年2月17日，砺石贸易评论）

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