通过电商或直播平台选购预包装粽子时，可主动条件商家供给确实有用的标签标识音讯。如置备速冻粽子，接纳时还应确认餍足低温条款，免得粽子变质。置备稀奇粽子提倡就近抉择正道商超级按需置备。正在选购时要防卫：一看粽叶，是否包裹周备，色彩是否平常（茶青、黄绿、淡黄都属于平常）；二察粽体，体式是否完善，确保无霉点、无露米和变形地步；三闻气息，如有哈喇味、酸败味等异味，证据粽子已变质。
粽子的品种口胃稠密，除了商场上直接置备以表，有些消费者还会凭据本身的爱好来抉择馅料，正在家自造粽子。但正在选材和筑造时要防卫：一是抉择稀奇的食材。以糯米为主，配以差其余馅料，寻常有素粽和肉粽。素粽常用果品（大枣、葡萄干等）、谷类等，应无变质、生虫等地步；肉粽常用火腿、五花肉等，提倡正在正道场合置备。二是选好粽叶和棕线。最好运用稀奇粽叶，如用干粽叶，运用前要用水泡或水煮软化；尽量采用素色棉麻线系缚，松紧适度。三是包粽子时手要清洁卫生，食材、粽叶、加工用具等要洗刷清洁，以保障筑造经过安笑卫生。
不管哪种粽子，吃前都要彻底加热。预包装粽子可遵从标签标示的食用门径实行加工筑造。稀奇粽子可参照预包装粽子的食用门径。特地需求防卫的是，自造粽子可用高压锅、幼火焖煮等方法，确保粽子蒸熟煮透明再食用。
气象炽热，粽子容易酸败，要防卫保管。预包装粽子要遵从包装上储存门径积储，不要超出保质期。常温粽子寻常可正在室内阴凉处存放，也可正在冰箱冷藏室存放。速冻粽子应正在冰箱冷冻室存放，不成常温存放。翻开包装袋的粽子，室温存放不要超出2幼时。稀奇粽子每次要少量置备，并实时食用。需要时，可放正在冰箱冷藏室，保质期寻常3至5天。吃多少，煮多少。自造粽子保质期短，最好现包现吃。没吃完的粽子需正在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，最好尽速吃完。再次食用时须彻底加热。
因为粽子厉重以糯米或其他谷类食品为厉重原料，糯米中的淀粉厉重为支链淀粉，升糖指数高，糖尿病患者应庄敬把握食用量。别的，晚年人、儿童和血汗管病患者、肠胃消化功效较弱者都应少量食用。有逆流性胃炎的患者应把握食用量，免得反酸症状加剧。增加肉类和油脂的粽子中脂肪含量较高，加上糯米的黏腻，广泛人过量食用也容易积食。因而，食用粽子时，最好搭配极少蔬菜、生果、豆乳、汤羹等，既平衡养分，又有帮于延缓餐后血糖血脂的上升。
