近来几个月，商场上掀起一股赴港上市潮。美的集团、顺丰控股、海天味业、恒瑞医药……以暖锅丸被多人熟知的安井食物也不示弱，12月2日，安井食物发布启动H股上市谋略，这一裁夺已通过董事会与监事会审议，并将正在他日18个月内择时实现。
安井食物于2001年出生，2017年A股上市。动作一只榜样的消费股，它走的是一条赶紧冻米面到速冻暖锅食物，再到预造菜的进阶之道。生长最猛的2020年，公司股价从52元涨到186元，涨了2.5倍，2021年又抵达277元巅峰。
进入2024年，受餐饮情况低迷等影响，安井食物股价回落到100元以下，公司寻求国际融资并蓄谋将速冻食物卖给表国人。如许的念法可行吗？
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宝妈们民俗换着样买来安井食物的各样包子给孩子做早餐，正在她们看来，安井食物的东西养分矫健，操作容易，并且分表急速，上锅蒸上六七分钟足矣。
上班族亦是如许，正在每一个“多睡一分钟就可以迟到”的清晨，冰箱里的安井食物速餐，都能实时为他们的肚子增加能量。幼红书上，一位博主以至分享了安井食物“懒人一周不重样早餐”菜单，菜单里包括红糖发糕、木樨糕、奶黄包等各色餐点，贴子引来评论区几十条共识声。
正在安井食物天猫旗舰店，销量靠前的速食面点类产物，评判有5万+，牛肉丸等暖锅食材，评判有3万+，手抓饼评判也有7000+，这些数据都足以讲明安井食物身为老牌“布衣速食”的受迎接水准。
安井食物的创始人刘鸣鸣，是河南郑州人，最早是一位大学教授。上世纪80年代，正在更动盛开的巨流下，任教仅两年年光的刘鸣鸣，裁夺从培植行业中分离，投身商海。
他先是正在搜罗房地产正在内的多家公司中辗转任职，积攒贸易体验，寻找创业契机。究竟正在2001年，感觉到冷冻食物行业的蓬勃，刘鸣鸣聚集资金创立了安井食物，分娩和售卖馒头、手抓饼、鱼丸等产物。
彼时，都会中仍旧有三全（1992年创立）、思念（1997年创立）两大品牌占得先机，加倍是三全，不但被河南省评为食物业50强，并且还具有国内最大的速冻水饺分娩车间，分明，安井食物和这两位前代硬刚，基本不是敌手。
刘鸣鸣的做法是将重心放正在农贸商场和餐饮店渠道，走“乡下掩盖都会”策略。到2017年上市时，安井食物仍旧做到了年营收34.84亿元，净利润2.02亿元，产物品种越过300种，营销搜集涉及经销商及大型商超近600个，搜罗沃尔玛、永辉、大润发、家笑福、麦德龙等连锁超市，以及呷哺呷哺、海底捞等大型餐饮客户。
2022年，安井食物成为国内速冻食物行业首家年营收越过百亿元、利润过十亿元的集团公司。2023年，公司竣工买卖收入140.45亿元，同比增加15.29%；净利润14.78亿元，同比增加34.24%。安井食物正在官网自高地写道，公司稳居国内速冻食物行业范围第一、利润第一和市值第一。
据投资机构穆棉血本的音讯，当时，安井食物有两个工场，一个分娩速冻米面，年出售抵达2.8亿元，是集团利润奉献的主力；另一个分娩速冻暖锅料，年收入2亿元，向来蚀本。
二者比拟，孰轻孰重高下立判，但公司高层相信，暖锅料正处于高速生恒久。加之幼肥羊申报上市，呷哺呷哺生意红火，这个转型仍旧当机立断地施行了。
从2007年到2012年，公司总收入从4.8亿元增加至14.3亿元。此中，暖锅料成为事迹增加的闭键饱吹力，收入从2亿元增加到了10亿元。2021年安井食物已占到国内速冻暖锅料45%的商场份额。同年，刘鸣鸣以33亿元的产业登上《胡润百富榜》。
厥后，依靠暖锅料和速冻米面这两把剑，安井食物又安稳走了几年直到登岸血本商场。2018年，也即上市后第二年，安井食物提出“三剑合璧、餐饮发力”的筹划计谋，新增速冻菜肴（也即预造菜）成员，和原先的速冻米面、速冻暖锅料并列擢升为策略品类。
2018年，速冻米面、速冻暖锅料、速冻菜肴的收入占比分散为25.79%、64.85%、9.28%。到了2023年，这一占比演变为18.12%、50.10%和27.96%。也便是说，一边是速冻米面这个“元老产物”的占比正在缩幼，另一边，速冻菜肴正分管起速冻暖锅料的一个别营收重担。安井食物的策略前瞻性得以被说明。
也是正在2023年，公司一年年光内肆意分红超7亿元，抵达史上之最。2024年前三季度又分红6.81亿元，占前三季度统一报表归母净利润的比例为65.01%，可谓豪横。
握别高速增加2020年至2022年，安井食物的营收增加均越过30%，但2023年降至15.29%；2023年的公司净利润增速也从2022年的61.37%砍半至34.24%。
2024年前三季度，情状未见好转。营收增加只要7.84%，净利润增加直接为-6.65%。公司阐明称，闭键因为当局补帮较上年同期淘汰。
但《财经世界》出现，安井食物上市后迎来的2020年至2022年急速增加期，也适值是公司预造菜突飞大进的年月，该板块营收增速一度高达112%，2024年前三季度增速只要7.34%，而此时预造菜收入占比已抵达30.12%，鲜明的降幅天然也就拖了公司的后腿。
容易来看，安井食物的预造菜交易有几块，一块是两个加工幼龙虾的子公司“新宏业食物”和“新柳伍食物”，这是公司预造菜的主力。
其余尚有全资子公司“冻品先生”的黑鱼片、藕盒、酸菜鱼，“安井食物幼厨”奇迹部的幼酥肉、荷香糯米鸡，以及原有安井食物品牌旗下的虾滑、蛋饺、“千夜”豆腐等。
新宏业食物和新柳伍食物是2011年和2022年被安井食物纳入旗下的。恒久跟踪查究安井食物的金百镕投资司理刘新对《财经世界》暗示，安井食物预造菜增速放缓，一方面由于现不才游餐饮行业需求不振，导致对餐饮供应链的需求削弱，走大客户道道的预造菜营收增速放缓。另一方面是公司并表新宏业、新柳伍交易要素，导致此前基数过高。
新宏业、新柳伍和安井食物都签有事迹同意，此中，新宏业食物截至2023年成功实现了三年的同意，但同意期一过就动力亏空，营收净利双双低落。另一家新柳伍食物也是相仿，2022年实现了事迹同意，2023年因未实现而形成了3609.29万元的商誉减值，2024年上半年实现了40.52%，整年能否实现尚未可知。
安井食物正在财报中提到，跟着近年来行业的成熟、血本的加快进入和需要端的急速扩容，虾尾及幼龙虾价钱连续下行，企业筹划压力陡增。
行业展现上确实如许。公然数据显示，近5年来，幼龙虾养殖发现过剩状况，2023年养殖面积抵达196万公顷，产量316.10万吨，远超2019年的112万公顷和163.87万吨。目前，幼龙虾已成为草鱼、鲢鱼、鳙鱼的第四大淡水养殖种类。
需要过剩的同时，多人对幼龙虾的热中却正在下降，两头压力导致养殖户争相内卷减价，红餐网报道称有虾农以至以1元/千克的价钱甩卖幼龙虾。
正在如许的颓废情状下，安井食物还加入10亿元修洪湖安井食物预造菜分娩基地，基地于本年4月份早先试分娩。基地产能为10万吨，包括幼龙虾、水产类预造菜肴及速冻调造食物平分娩线，这未免给投资者形成疑虑。
事迹承压反响到股价层面，2021年2月冲到的277元成为安井食物无法再超出的顶峰，以来公司股价振动下滑，当前只要不到100元。对应市值从670亿元跌至当前的250亿元，蒸发了400多亿元。
Wind显示，公司原始股东——董事长刘鸣鸣、总司理兼董事张清苗、副总司理黄修联、副总司理黄清松自2018年起，向来正在不断减持手中股份，合计套现金额达34亿元。
对准海表商场有餐饮人士评论，安井食物从不起眼的速冻食物界幼弟，生长到成为横跨暖锅配料、预造菜商场的巨头，很大水准上取决于公司正在适宜的年光用妥善的体例做了无误的事。出现暖锅赛道发生就武断切入暖锅配料，出现预造菜有远景又先于其他企业组织预造菜商场。
然而，企业筹划的多变性正正在于此，当两项精准切入的赛道盈利褪去，眼下，寻找新增加成为安井食物确当务之急。
这种打算背后潜伏安井食物的幼情绪，安井食物正在财报中提到，烤肠属于高速增加、大品类、上升周期的产物，2024年公司将火山石烤肠列入年度施行要点。安井食物的施行方式很万分，选拔售卖安井食物烤肠的客户，将取得由安井食物供给的烤肠机、太阳伞、地摊车。
安井食物生气借此取得烤肠客户的优先选拔，进而降低商场占领率，公司的标的是三年内进入行业第一梯队的前五名。
由此可见，正在产物端，安井食物探寻的脚步还正在接续。此次谋略港股上市，安井食物旨正在加快国际化及海酬酢易组织，降低归纳逐鹿力以及加强境表融资才华。这意味着安井食物不再限定于中国消费者客群，而试图从海表吃货群体中，取得事迹增加的可以性。
究竟上，正在现有的海表出售中，安井食物子公司英国光阴食物的速冻面点等产物已掩盖以英国为主的欧洲商场（搜罗德国、法国、意大利、荷兰），新宏业、新柳伍的“幼龙虾仁”等产物已销往欧洲、东南亚等国度和地域，安井食物主品牌的速冻面点、速冻丸滑等产物已出口到东南亚、澳洲、美国、加拿大等地。
筹划数据显示，公司前三季度营收为110.77亿元，境酬酢易收入为1.22亿元，固然营收占比仅为1%，但同比增加35.77%，增速居全数地域之首。
正在回复投资者“为什么有信仰把预造菜卖给表国人”等提问时，安井食物暗示，中华饮食文明广博广博，具备优良的出海时机和空旷的商场空间，以预造菜为例，机构预测2026年预造菜环球商场总范围将达万亿美元。他日，跟着海表渠道的下浸排泄，公司谋略填补幼龙虾、鱼头、鱼糕等水产预造菜肴，不停富厚海表商场产物线，餍足差异国度和地域消费者的需求。
刘新暗示，速冻食物行业产物端无壁垒，任何速冻厂家都能够分娩，壁垒闭键呈现正在分娩端和渠道端。他称，“安井食物分娩端的上风闭键正在于通过销地产计谋，表加大范围采购，下降单元分娩本钱，相仿产物性价比高”。
正在渠道端，刘新称，安井食物渠道掩盖度广，搜罗例如KA（大客户）、农贸商场等。加之对终端客户保姆式供职，通过贴身赞成和多个出售职员供职一个经销商，能够擢升出售渠道的流通性，使得经销商的单体出售额高于行业均匀水准。其余，安井食物和闭键经销商合营年限已越过四年，正在差异厂家分娩相仿产物的情状下，下旅客户更应承选拔安井食物。
联络安井食物港股上市欲募资用以环球出售搜集修筑、环球供应链系统修筑，这些也许配合组成了安井食物进军海表的底气。
关于安井食物海表产物组织，刘新最终还创议称，比拟预造菜肴，米面和肉丸类更容易出海。例如越南春卷、海南鸡饭等，更多动作佐餐幼食或涮煮配料，本地消费者更容易担当。预造菜肴须要餍足本地人丁味和喜欢，开采难度不大，品牌打造和渠道拓展都须要年光。
