跟着当代存在节律加快,人们对利便急促食物的需求继续提拔;同时,餐饮端对半造品食材的需求日益巩固,半造品食材的振起为速冻食物商场注入了新的生气。
艾媒讨论揭橥的《2024年中国速冻食物消费趋向洞察探讨告诉》显示,中国速冻食物商场范畴继续扩张,2023年中国速冻食物商场范畴已达1835.4亿元,估计2025年将达2130.9亿元。
懒人经济和宅经济的振起,使得消费者加倍方向于拔取利便急促、易于烹调的食物。iiMedia Research(艾媒讨论)调研数据显示,利便急促是消费者置备速冻食物的首要来源。速冻食物广泛只需求容易的加热或烹调措施,简化烹调流程,俭省了必然的时光。
跟着住户人均收入的增进、住户消费水准与饮食风俗的蜕变,时光成为了消费者面临饮食题宗旨苛重考量成分,速冻食物也许较好地餍足消费者对利便急促的探求。同时,中国懒宅人群数目现已超出8亿人,这使得速冻食物的消费群体进一步增进,行业繁荣潜力壮大,繁荣空间广博。
正在消费升级的配景下,消费者对速冻食物的需求不再局部于根本的利便急促,而是发端探求更高品格、更多口胃和更康健的拔取。这促使速冻食物企业继续实行产物立异和品类拓展,以相合商场的多元化需求。比如,企业可能引入新的食材和口胃,或者遵循分歧消费群体的需求实行商场细分,推出特定群体偏好的速冻食物。
与此同时,中国速冻食物行业的会集度较高,头部企业如三全、思念、湾仔码甲第攻陷了较大的商场份额。这些企业仰仗范畴效应、强壮的资金能力和研发才能,继续推出新品,进一步扩张商场。别的,少少新兴企业也通过潜心于特定类型的速冻食物,如烤肠、鸡肉卷、手抓饼等,仰仗大单品上风正在商场中抢占了一席之地。
正在发卖渠道方面,超市照旧是消费者置备速冻食物的首要渠道(69.9%),但线上渠道也攻陷了必然的比例。跟着电商平台的繁荣和消费者购物风俗的变更,线上发卖渠道的苛重性日益凸显。
然而,速冻食物行业的繁荣也面对着少少挑衅。消费者对速冻食物的增加剂和卫生题目透露出了较高的眷注度,他们期望速冻食物也许正在口胃上加倍多样化,并提拔产物的性价比。所以,速冻食物企业需求增强临盆流程的卫生和质地管控,继续抬高产物的品格和口感,紧跟商场趋向,继续立异产物、提拔品格,以餍足消费者日益增进的需求。
正在冗忙的存在节律下,速冻食物成为了消费者神速治理饮食题宗旨一种拔取。iiMedia Research(艾媒讨论)调研数据显示,置备过幼吃类速冻食物的消费者占比达63.2%,其次是速冻暖锅料和古代主食类速冻食物。速冻幼吃动作速冻食物的一个细分商场,仰仗丰盛的口胃和多样化的种类受到消费者的接待。
而皇家幼虎也是基于消费商场调研,以幼吃类食物为切入点,酿成了蛋挞、鸡肉卷、幼油条、手抓饼、烧麦等多个成熟的产物线,构修起一个爆款产物矩阵。
皇家幼虎创设于2020年6月,秉持“超值产物主义”理念,缠绕“速冻幼吃”品类实行产物立异研发。接纳“线上线下+新零售”的全渠道运营战术。以爆品烤肠切入商场,凯旋打造了烤肠、蛋挞、手抓饼、鸡肉卷等多矩阵爆款,单年发卖额冲破10亿。2024年9月,皇家幼虎获环球新经济资产第三方数据开采和领会机构iiMedia Research(艾媒讨论)授予的“速冻食物全网销量第一”商场名望确认。
皇家幼虎的凯旋离不开全渠道多平台繁荣。iiMedia Research(艾媒讨论)数据显示,电商平台是消费者置备速冻幼吃的首要渠道,线下渠道也据有必然比例,商家可进一步买通发卖渠道,以抬高销量。皇家幼虎自2021年起便发端了线上多平台总共繁荣组织,入驻了淘宝、拼多多、幼红书、抖音、速手、京东、多多买菜、美团优选、幼米有品等平台,别的,皇家幼虎还正在淘宝、抖音、速手等平台开启直播带货,完成了线上发卖的神速增进。正在线上发卖神速增进的同时,皇家幼虎还发法则在线下主攻中心产物,增进长尾发卖。皇家幼虎继续探寻和完美全渠道发卖形式,通过线上和线下的总共组织,凯旋地买通了发卖渠道,抬高了品牌著名度和销量。其多样化的发卖渠道和有用的商场增加战术也为其他速冻食物品牌供应了贵重的体会和鉴戒。
近年来速冻食物行业内逐鹿激烈,且当代生齿味越来越多元化,企业需继续打造新品、细分品类才也许脱颖而出。艾媒讨论领会师以为,速冻食物企业可能引入新的食材和口胃,如正在速冻饺子中测验分歧的馅料,或正在速冻汤中增加新的调味料;还可能遵循分歧消费群体的需求,实行商场细分,针对特定群体胀动对应的速冻食物等,通过接续实行产物立异,餍足消费者日益多样化的需求,抬高自己逐鹿力。